奶酪番茄馅意大利面南瓜食谱

我昨天在农贸市场买了一笔大买卖:一美元买四个意大利面南瓜!

那天我到得很晚,那时一些摊位已经开始关门了。一个特别的摊位慷慨地以极低的折扣向我提供了他们最后的四个意大利面。

现在我有四顿以意大利面和南瓜为基础的晚餐可以期待了!

如果你今年秋天想在食物上省钱,那就看看不起眼的南瓜吧。这些丰盛的蔬菜超级便宜、美味、健康。亚博客服联系不上而且它们似乎可以永远保存下去,所以你现在就可以储存起来,整个冬天都可以享用以南瓜为基础的菜肴。储存在一个黑暗,凉爽的空间,如地下室。

如何用微波炉做意大利面南瓜

我发现了一个快速简单的方法来做意大利面南瓜——在微波炉里!没有必要把厨房加热,把南瓜烤一个多小时。这种微波技术(从潮湿的厨房)做出了煮得完美的意大利面南瓜:

  • 用锋利的刀在南瓜上刺15到20次左右。当南瓜在微波炉里加热时,这些缝隙就像蒸汽气孔一样。
  • 把南瓜放在一个大小合适的微波安全盘上。
  • 高火加热8到10分钟——如果你的意大利面南瓜比较大的话,可以加热更久。
  • 小心地从微波炉中取出南瓜,最好戴上烤箱手套来保护你的手。
  • 把南瓜切成两半,让它冷却,直到可以安全处理。
用微波炉煮意大利面南瓜

用微波炉煮的意大利面

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奶酪番茄馅南瓜意面:一个简单又便宜的南瓜食谱!亚博客服联系不上

芝士番茄馅意大利南瓜

产量: 2份
准备时间: 10分钟
烹饪时间: 20分钟
总时间: 30分钟

我在最后一刻放了一些切碎的番茄干,让它更有活力。如果你想要更多的口味,你还可以加一些刺山柑或切碎的卡拉马塔橄榄。如果你正在寻找丰盛的主菜,你当然可以在这道菜中加入一些香肠或培根。

成分

  • 1个中等大小的意大利面南瓜
  • 2汤匙橄榄油
  • 1个小洋葱,切碎
  • 3瓣蒜,切碎
  • 1汤匙通用面粉
  • 半杯全脂牛奶或半牛奶半牛奶
  • 1个普通番茄或2个罗马番茄,切碎
  • 辣椒粉,蒜粉,盐,调味
  • 1/4杯切碎的帕玛森奶酪
  • 1/2杯标准或panko面包屑
  • 一汤匙融化的黄油
  • 切碎的香葱,用作装饰

指令

  1. 用微波炉煮南瓜意面时,用刀在南瓜上刺几下。我切了大约15刀。将南瓜放入微波炉,高火加热大约8到12分钟,这取决于南瓜的大小。从微波炉中取出,冷却几分钟。把南瓜切成两半,去籽。将南瓜从壳中取出备用。把南瓜壳留作盛菜的碗。
  2. 在平底锅中用中火煎洋葱和大蒜,加入橄榄油。洋葱稍微变软后(大约3分钟),转小火,加入面粉。用叉子搅拌混合。加入牛奶或一半加一半,搅拌均匀。加入切碎的番茄和意大利面南瓜。用辣椒粉、蒜粉和盐调味。煮至完全热透。最后加入奶酪。将一半的意大利面南瓜混合物放入每个壳中。
  3. 预热烤箱至400F。将融化的黄油和面包屑混合。在南瓜意面上撒上面包屑。烤大约10分钟,或直到面包屑变成棕色。上面撒上香葱,就可以享用了。

这个食谱是你做的吗?

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