脆皮烤薯条食谱

世界上有两种人:一种是喜欢软薯条的,一种是喜欢脆薯条的。

我属于后一个阵营。超脆是唯一的选择!

如果你有同样的感觉,你会很高兴知道你可以自己做烤箱烤的薯条,吃起来很脆。

我如何在家做超脆的薯条?

很容易。诀窍是在烘烤前浸泡它们,然后用高温烘烤。试试这些薯条,然后告诉我你的想法。

酥脆薯条爱好者团结起来!

做酥脆的烤薯条

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如何制作覆盆子番茄酱

我本来打算做一批普通的自制番茄酱,但决定在最后放一些覆盆子,这样更有趣。太棒了!微甜的番茄酱很好地衬托了咸薯条。

制作覆盆子番茄酱,你需要:

  • 两个大番茄,切碎
  • 1/2茶匙盐(或调味)
  • 1/2茶匙蒜粉
  • 2汤匙红酒醋
  • 2汤匙红糖
  • 1汤匙印度辣酱(可选)
  • 6个新鲜的红覆盆子

把所有材料放在平底锅里,小火煮10分钟左右。放在一边冷却。将其放入搅拌机中搅成糊状。

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脆皮薯条食谱:学习如何用独特的方法在家自制最脆的薯条。

超脆的烤薯条

准备时间: 30分钟
烹饪时间: 15分钟
总时间: 45分钟

浸泡土豆是烤脆薯条的关键一步。我泡了大约一个小时,换了两次水来去除一些淀粉。

成分

  • 2个大赤褐色土豆
  • 1茶匙盐
  • 1/2茶匙蒜粉
  • 1/2茶匙辣椒粉
  • 2汤匙椰子油

指令

  1. 削土豆皮。把土豆纵向切成两半。切好的一面朝下,切成1/4英寸宽的条状。把每条切成1/4英寸的薯条。
  2. 土豆洗净。放入一碗冷水中冷藏。浸泡30分钟至1小时,换两次水。土豆沥干水分,用纸巾轻轻拍干。
  3. 烤箱预热到450华氏度。将羊皮纸放在一个大的烤盘上,涂上一点橄榄油(或喷上烹饪喷雾)。
  4. 把土豆放在碗里,淋上橄榄油,撒上香料。搅拌均匀。将土豆单层放在烤盘上。再淋上一点橄榄油。烤大约15分钟,或者直到薯条变脆。
  5. 搭配覆盆子番茄酱(上面的食谱)。

这个食谱是你做的吗?

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