脆皮烤薯条配覆盆子番茄酱
世界上有两种人:一种是喜欢软薯条的,一种是喜欢脆薯条的。
我属于后一个阵营。超脆是唯一的选择!
如果你有同样的感觉,你会很高兴知道你可以自己做烤箱烤的薯条,吃起来很脆。
我如何在家做超脆的薯条?
很容易。诀窍是在烘烤前浸泡它们,然后用高温烘烤。试试这些薯条,然后告诉我你的想法。
酥脆薯条爱好者团结起来!
类似的配方:学习如何制作超脆的烤箱烤早餐土豆.
如何制作覆盆子番茄酱
我本来打算做一批普通的自制番茄酱,但决定在最后放一些覆盆子,这样更有趣。太棒了!微甜的番茄酱很好地衬托了咸薯条。
制作覆盆子番茄酱,你需要:
- 两个大番茄,切碎
- 1/2茶匙盐(或调味)
- 1/2茶匙蒜粉
- 2汤匙红酒醋
- 2汤匙红糖
- 1汤匙印度辣酱(可选)
- 6个新鲜的红覆盆子
把所有材料放在平底锅里,小火煮10分钟左右。放在一边冷却。将其放入搅拌机中搅成糊状。
更多酱汁创意:25+薯条蘸酱食谱亚博app登录地址!
超脆的烤薯条
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
15分钟
总时间:
45分钟
浸泡土豆是烤脆薯条的关键一步。我泡了大约一个小时,换了两次水来去除一些淀粉。
成分
- 2个大赤褐色土豆
- 1茶匙盐
- 1/2茶匙蒜粉
- 1/2茶匙辣椒粉
- 2汤匙椰子油
指令
- 削土豆皮。把土豆纵向切成两半。切好的一面朝下,切成1/4英寸宽的条状。把每条切成1/4英寸的薯条。
- 土豆洗净。放入一碗冷水中冷藏。浸泡30分钟至1小时,换两次水。土豆沥干水分,用纸巾轻轻拍干。
- 烤箱预热到450华氏度。将羊皮纸放在一个大的烤盘上,涂上一点橄榄油(或喷上烹饪喷雾)。
- 把土豆放在碗里,淋上橄榄油,撒上香料。搅拌均匀。将土豆单层放在烤盘上。再淋上一点橄榄油。烤大约15分钟,或者直到薯条变脆。
- 搭配覆盆子番茄酱(上面的食谱)。
我属于“脆得要死”的那一类!我会是那个贪婪地把盘子里的脆皮都拿走的人。
好帖子。大多数人似乎都喜欢酥脆的薯条。谢谢你的帖子。
大家都知道我把从餐馆买来的薯条带回家,然后用微炸。直到烧