25+创意蘸酱炸薯条
腻了番茄酱?试试以下25种以上独特的薯条蘸酱中的一种(或多种)。
还有什么比炸薯条更好的呢?
当然,薯条配上各种蘸酱!
如果你是酱料爱好者,那么你就不应该满足于炸薯条只是番茄酱。用番茄酱没什么问题,但用对了蘸酱,薯条的味道就会大得多。
不要害怕。我有25个以上很棒的酱汁创意给你。所以你下一次的薯条体验会更好。
从炸薯条开始
今天我要和大家分享一些炸薯条蘸酱的做法。其中大多数也适用于甘薯薯条、炸土豆条、华夫饼薯条和其他类型的油炸土豆、蔬菜和开胃菜。
你可以用冷冻薯条,也可以自己做:
炸薯条蘸酱,上图
顺时针,从左上开始:
添加蛋黄酱我最喜欢的餐厅之一(圣保罗的Brasa)的丝兰薯条配上浓郁的奶油酱。当我发现厨师的时候,我很激动在网上发布食谱!(稍微减少水的量,让酱汁更浓稠,更适合蘸着吃。)
培根蛋黄酱试试这个蘸酱在你的作弊的一天.简单地混合一些培根碎片(购买从杂货店的沙拉吧为了省钱)和一些蛋黄酱。
花生酱:将1/3杯粗花生酱、1汤匙酱油、1茶匙印度辣酱、1茶匙红糖和一些鸡汤或水混合制成基本的花生酱。
Sriracha-mayonnaise我什么都用这种酱,不仅仅是炸薯条。根据你喜欢的辣度,加入适量的辣酱和蛋黄酱。如果愿意的话,加一小撮糖。
辣番茄酱:在番茄酱中加入辣酱汁完全改变了番茄酱的味道。辣度非常高,所以从加几滴辣酱开始。
咖喱蛋黄酱:蘸酱吃薯条让我感觉自己在印度度假,品尝异国情调的街头小吃。将咖喱粉和蛋黄酱混合,加一小撮糖使它变甜。
Curry-honey釉如果你喜欢咸中带甜,试试这个蘸料:将一茶匙咖喱粉和1/4杯蜂蜜混合。
其他炸薯条蘸酱
Mayonnaise-based酱汁:
莎莎高尔夫:这种流行的阿根廷酱是蛋黄酱和番茄酱的简单混合,再挤一点新鲜的柠檬汁。想想没有调味料的千岛酱。
多蛋黄酱:将一罐墨西哥辣椒的阿多波酱与蛋黄酱混合。
蒜味蛋黄酱:将准备好的香蒜酱与蛋黄酱混合,制成美味的绿色酱汁。
辣根蛋黄酱:在蛋黄酱中加入少量准备好的山葵。
回归酱:这种酱汁几乎适用于所有食物:汉堡、三明治、鸡柳、楔形沙拉——当然,还有薯条!获得回归酱汁配方.
芥末蛋黄酱:在蛋黄酱中加入少量芥末酱。
麦芽醋:像英国人一样享用薯条:撒上或蘸上麦芽醋。它增加了一种不错的味道。
智利胡椒酱:这种在智利很受欢迎的辣酱是由香菜、青柠汁、墨西哥胡椒、大蒜和橄榄油混合而成的。
炸薯条的甜蘸酱
蜂蜜芥末:自己做,或者只用瓶装的蜂蜜芥末沙拉酱。
树莓酱:尝试制作自制番茄酱加覆盆子.
Sriracha-honey釉:一份印度辣酱和一份蜂蜜混合。这道菜刚开始很淡,然后就有了香味!
咖喱蜜釉:在蜂蜜里加一点干咖喱粉。
甜辣酱:可以在杂货店的亚洲或国际区买到自己做.
用厨房主食制作的炸薯条蘸酱
沙拉酱:不可耻!
Sri-rancha酱:印度辣酱和牧场调味汁混合。
烧烤酱:这制作烧烤酱只需5分钟.
辣椒酱:适合那些喜欢吃辣薯条的人。
蛋黄酱酱汁:非常富有和放纵。获取食谱在这里.
Gochujang酱:这种发酵的韩国调味品甜辣兼备,可用作油炸酱料。
香草酸奶油:在酸奶油中加入新鲜香草(如香葱、葱花和莳萝),以及一小撮盐和蒜粉。
自制玉米芝士酱(下图):你可以自己在家做奶酪酱非常简单——用日常的、真正的食材。
等等,你的薯条还有更多的灵感!
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这些看起来很好吃!谢谢分享,很多我都没听说过
哇。这么多酱汁。
你为什么会考虑:
“培根蛋黄酱”也被称为“培根酱”作弊日?不含硝酸盐的培根是非常健康的,杀死你的不是饱和脂肪,而是反式脂肪和碳水化合物!
谢谢你的建议
说得好,奥立!你还必须确保你的蛋黄酱是用更健康的油制成的。毕竟你是在蘸薯条,所以总的来说,这似乎有点像一个欺骗日,但我明白你的意思
谢谢你分享这些酱汁,我做的花生酱和巧克力酱太好吃了!