焦糖洋葱牛肉酱
肉酱乔食谱之王:这道美味的肉酱加上入口即化的焦糖洋葱。亚博app登录地址
牛肉酱很容易做——难怪在我们成长的过程中，我妈妈每周做一次!
虽然我今天仍然喜欢它们，但我更喜欢制作成人版。(所以才会有焦糖洋葱!)
这些牛肉酱格外美味，原因如下:
- 为了增加风味和营养价值，还添加了蘑菇和黄灯笼椒。
- 添加了鲜味混合调味料(在Trader Joe’s购买)，这让它更有味道，更有深度，而且在味道方面有某种特定的东西。
- 上面有焦糖洋葱．足够的说。
制作牛肉酱的关键
我在这里分享的食谱会做出非常好吃的牛肉酱。但制作牛肉酱的关键在于随心所欲地定制。
我想鼓励你在做的过程中尝试并调整这个食谱。
不要害怕品尝肉的味道，可以根据味道添加以下任何一种:
- 不够甜?再加入红糖，每次一茶匙。或者加一点白糖、蜂蜜或枫糖浆。
- 不够美味?再加一小撮盐或蒜粉，或者再挤一点番茄酱。
- 不够辣?加入辣椒粉或辣酱，一次捏(或挤)一点。
- 有点废话?酸可以解决这个问题。加入更多的苹果醋，每次一茶匙。
关键是要加慢慢地继续品尝。你不能撤销添加这些成分!
- 小面包这些牛肉酱放在烤奶油蛋卷面包上很好吃。要做到这一点，在奶油蛋卷面包的内部涂上黄油，把涂黄油的一面朝下放在一个上了油的煎锅里，用中火加热。烤几分钟。
还需要更多制作牛肉酱的理由吗?
制作大约需要15分钟
所有东西都是在一个平底锅里做的
它们可以提前做好
剩菜可以冷冻
最后呢?焦糖洋葱。我选择不把它们混在肉里，因为它们容易在混合中消失。但是它们都堆在上面。
你可以提前做好焦糖洋葱。如果你有剩饭剩菜，把它们冷冻起来以备将来使用，或者把它们用作披萨配料、三明治配料、炒鸡蛋或做一批自制法式洋葱汤．
以下是更多的牛肉酱乔食谱:亚博app登录地址
焦糖洋葱牛肉酱
产量:
8份
准备时间:
15分钟
烹饪时间:
15分钟
额外的时间:
1小时
总时间:
1小时30分钟
你可以提前做好焦糖洋葱，把剩下的冷冻起来。
成分
对于牛肉酱来说
- 1.5磅碎牛肉(85%或90%的瘦肉)
- 1个中等大小的黄洋葱，切碎
- 15盎司一罐番茄酱
- 半杯番茄酱
- 1/4杯红糖
- 1汤匙苹果醋
- 1茶匙蒜粉
- 1/2茶匙烟熏辣椒粉
- 1茶匙盐
- 2茶匙Trader Joe’s多用途鲜味调味料(可选)
- 一杯切碎的蘑菇
- 1/2杯切碎的黄甜椒
- 布里欧什小面包，用来上菜
- 腌黄瓜，用来上菜
焦糖洋葱
- 4个中等大小的黄洋葱
- 2汤匙黄油
- 1汤匙糖
- 1/2茶匙盐
指令
- 在一个大炖锅里，放入棕色的碎牛肉和洋葱，一边切肉一边切。如果愿意的话，把锅里的油脂沥干。
- 把肉和洋葱放回锅里，加入剩下的牛肉酱原料。用中火煮15到20分钟。
- 制作焦糖洋葱:洋葱去皮，切成两半，切成半月形。在一个大煎锅中放入洋葱和黄油。开中火，煮大约30分钟，偶尔搅拌一下。此时，加入糖和盐。继续煮30分钟或更长时间，偶尔搅拌一下，直到洋葱变成漂亮的焦糖。
- 配在烤面包上食用。