鸡蛋和香肠肉汁
饼干和肉汁的低碳水化合物替代品:完美的炒鸡蛋上面放着丰富的、放纵的香肠肉汁。
还有什么比饼干和肉汁更好的呢?
鸡蛋和肉汁!或者更确切地说，鸡蛋和香肠肉汁。
如果你在注意你的碳水化合物摄入量，饼干和肉汁是你要避免的东西。
但还有一种绝对美味的替代品:鸡蛋和香肠肉汁。
基本上，肉汁不是放在饼干上，而是放在炒鸡蛋上。
鸡蛋和香肠肉汁:起源
这个想法从何而来?
不是别人，正是酒店自助早餐！我试着限制碳水化合物的摄入，但是我喜欢饼干和肉汁(好吧，我最喜欢的就是肉汁)——所以我选择用勺子把肉汁浇在炒鸡蛋上。
天才。
那么简单。如此美味。
我以前怎么没想到呢?
如何制作香肠肉汁
制作饼干和肉汁(香肠肉汁)超级简单。简单来说，流程如下:
- 将一磅碎猪肉香肠煎成褐色
- 加入面粉
- 慢慢加入牛奶，煮至粘稠
- 调味和服务!
制作完美的炒鸡蛋
现在正是掌握炒鸡蛋艺术的最佳时机。请看下面详细的食谱说明。但首先要记住这些事情:
- 慢炖慢煮:炒鸡蛋要用小火慢慢煮。高温会使鸡蛋变干。
- 使用不粘锅:炒鸡蛋最好用不粘锅做。把你的铸铁，搪瓷铸铁和不锈钢留给其他类型的烹饪。
- 黄油和浓奶油:不要吝啬使用真正的黄油和浓奶油来做你吃过的最放纵、最油腻的炒鸡蛋。
看到制作完美炒鸡蛋的终极指南．
鸡蛋和香肠肉汁:代价
最重要的是，这个早餐食谱超级实惠!根据你在哪里购物你买什么样的鸡蛋，大约5美元就能养活6个人。
我可以把肉汁放在饼干上吗?
是的，你绝对可以用传统的方式来吃香肠肉汁——放在饼干上。
这里有一个简单的自制酪乳饼干食谱让你去尝试。
鸡蛋和香肠肉汁配什么
这些鸡蛋与以下任何一种早餐菜肴都是绝配:
香肠肉汁
产量:
6份
做这个食谱，配炒鸡蛋吃。下面的食谱。根据你要吃的人的数量，你需要将食谱翻倍或三倍。
成分
- 1磅猪肉香肠(热的或淡的)
- 1/3杯普通面粉
- 3杯全脂牛奶
- 1/2茶匙调味盐
- 1茶匙蒜粉
- 1茶匙黑胡椒
指令
- 在一个大的煎锅里，用中火加热，把猪肉碎炒成棕色。
- 把面粉撒在肉上，搅拌均匀。
- 慢慢加入牛奶，每次半杯。一开始混合物会很浓稠，但随着加入更多的牛奶，它会变得更柔滑。
- 调味，并根据需要加入更多。趁热配炒鸡蛋食用。
完美的炒鸡蛋
产量:
一份
准备时间:
5分钟
烹饪时间:
3分钟
总时间:
8分钟
什么是完美的炒鸡蛋?它们又软又蓬松，还有奶油味。如果这是你喜欢吃鸡蛋的方式，请一步一步地按照这个食谱来做。
成分
- 两个新鲜的大鸡蛋
- 1汤匙鲜奶油
- 1汤匙黄油
- 盐和胡椒
- 香葱，切碎(可选，用于浇头)
指令
- 把鸡蛋打到一个小碗里。用小打蛋器或叉子搅拌至混合。蛋清和蛋黄应该接近均匀。加入鲜奶油搅拌。
- 使用不粘锅。用中低火加热黄油直到融化。把鸡蛋倒进锅里，等15秒，然后非常缓慢开始用一个小铲子把鸡蛋推挤。继续缓慢搅拌/推蛋，直到所有鸡蛋都煮熟，没有生鸡蛋。最后一秒，加入盐和胡椒粉。小心不要煮得太熟——立即把鸡蛋滑到盘子上。
- 如果喜欢的话，在鸡蛋上撒上香葱。即可食用。
这就是我做炒鸡蛋的方法。绝对要“慢炖”。我不吃鸡蛋(不管它们是怎么做的)，如果它们有任何颜色。我可能被称为“鸡蛋势利鬼”，但对我来说，颜色会改变鸡蛋的味道和质地。谢谢你提出这个问题。加入完美的香肠肉汁，适合早餐、午餐或晚餐。谢谢!
你说的没错很高兴找到一个"鸡蛋势利鬼" !这样做很容易，一旦你试过这种方法，就很难用其他方法吃了!谢谢你的评论
现在看起来像香肠和肉汁!!
我喜欢它的厚度。当我在餐馆点这个的时候，我不喜欢它到处都是。