挪威甜饼干是一种简单的、不太甜的油炸饼干，上面撒上了糖粉。

Fattigmand在英语中翻译为“穷人”。也许这些饼干之所以如此命名，是因为它们的配料简单、朴实。

就像我发布的大多数传统挪威食谱一样，这些饼干有一个非常简单的配料表:亚博app登录地址

• 蛋黄
• 奶油
• 糖
• 黄油
• 面粉

我做这些饼干需要一个Fattigmand Roller吗?

虽然一个烤焦棒可以帮助你做出均匀、完美切成扇形边缘的饼干，但并不是一定要用它来制作烤焦棒和饼干。

如果你从你的祖母那里继承了一个肥胖的滚筒——或者如果你可以在附近买一个——当然要使用它!

如果你没有烘烤机，可以把饼干切成菱形，大约2英寸高，1英寸宽。在中间剪一个短的垂直缝，然后把左右两边折起来。

双城读者:我在明尼阿波里斯市的Ingebretsen 's Scandinavian Foods & Gifts买了一个全新的增脂滚筒。

这是在亚马逊上购买的链接:

肥肉是油炸的。我在一个又大又重的锅里放了大约2英寸的菜籽油。一旦油热到足够热，饼干在不到一分钟的时间里就炸成了金黄色。

仔细观察，确保你的饼干不会烧焦!

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和我一起制作各种传统的挪威糖果和食物，这是我最喜欢的探索斯堪的纳维亚传统的方式!

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