玫瑰花饼是一种薄而微甜的传统挪威饼干，在玫瑰花饼烙铁上油炸而成。油炸后，撒上砂糖。

如果你正在阅读这个食谱，你的厨房里可能藏着一个传家宝式的玫瑰烙铁。

也许是你母亲或祖母的。最有可能的是，它非常古老，几十年来一直被人们喜爱地用来制作最美味的传统挪威圣诞饼干。

虽然挪威传统的圣诞食谱当然更简单，但很少有像玫瑰花结那样让人印象深刻。亚博app登录地址

它们是最精致、最脆的饼干。最好是在猪油和Crisco的混合物中炸，它们呈金黄色，撒上砂糖。它们很甜，和一杯热咖啡很搭。

煎莲座花有一个学习曲线，包括让油的温度合适，烙铁热，面糊冷，烙铁上不要有太多面糊。

请继续阅读下面的一些建议，让它变得恰到好处。但请记住，这可能需要一次或两次尝试才能达到正确的效果。

享受这个过程吧，我的挪威食谱爱好者朋友们!

制作玫瑰花结的技巧

玫瑰花结并不是最容易制作的挪威传统美食。但这些额外的努力是值得的。以下是我自己的一些小贴士，以及我所属的一个挪威食谱Facebook小组的小贴士，用来制作完美的玫瑰花结:

• 面粉筛入牛奶中拌匀
• 最后加入鸡蛋，避免过度搅拌
• 混合好玫瑰糊后，在冰箱里放30分钟，让气泡溶解
• 保持面糊冷却
• 将油加热至375华氏度
• 不要over-fry。它很容易在几秒钟内从刚刚好变成焦黄或烧焦。
• 用一半猪油/一半酥油煎(也可以用植物油或花生油煎)
• 如果你遇到煎得不均匀的玫瑰花结:当面糊开始变黄时，用叉子将它们放入热油中;在油里翻炒均匀。

更多传统挪威食谱亚博app登录地址

我喜欢分享我们家几十年来一直喜欢的传统挪威食谱。亚博app登录地址以下是我家族档案中的一些食谱亚博app登录地址:

• 土豆饺子(棒)
• 我的挪威奶奶的肉丸食谱
• 瑞典肉丸
• 面包(flatbrod)
• 斯堪的纳维亚开放式三明治
• (不需要特殊设备!)
• 挪威奶油布丁
• 挪威大米布丁(risgrot)
• 杏仁kringler
• Kringla饼干
• Fattigmand饼干
• Krumkake
• 五郎饼干
• 北欧小吃板
• 挪威鸡蛋咖啡
• 不含酒精的gløgg
• Pepperkaker饼干
• 挪威圣诞面包