香菜香蒜酱食谱
我亲切地把这个香蒜酱食谱称为“穷人的香蒜酱”,因为有两种便宜的配料互换。
在家里自己做酱料和调味亚博客服联系不上品通常更便宜。举个例子,这道香蒜酱食谱。这是一个穷人的香蒜酱如果你愿意的话。
亚博客服联系不上罗勒、松子、帕尔玛干酪、大蒜和橄榄油等典型香蒜酱成分被便宜的替代品所取代。
在家制作便宜的亚博客服联系不上香蒜酱
制作香蒜沙司有很多不同的方法。我见过一些食谱要求使亚博app登录地址用所有类型的非罗勒蔬菜(欧芹、芝麻菜和生菜)和松子以外的坚果(包括猕猴果和核桃)。
你可以随意尝试,用手头已有的食材制作你自己的香蒜酱。
罗勒和松子都很贵,所以为了省钱,我用欧芹和核桃做。如果你习惯了传统的香蒜酱,味道会有所不同,但这并不是一个糟糕的差异。这种更便宜亚博客服联系不上的组合使香蒜酱味道更清淡、更新鲜。
获取食谱:Pesto-Parmesan肉丸
香蒜酱食用建议
你可以用任何你常用的方法来使用香蒜沙司:
- 在热意面或冷意面上(上面照片中是全麦意面)
- 作为一个披萨酱
- 和蛋黄酱混合,涂在三明治上
- 在烤虾鸡肉或牛排
- 关于烤蔬菜
- 搅拌成黄油做成香蒜酱黄油
- 在crostini配山羊奶酪
欧芹香蒜沙司
产量:
一杯半香蒜酱
准备时间:
10分钟
总时间:
10分钟
剩下的香蒜酱可以在冰箱里很好地保存。我把一小杯半杯的食物密封在塑料袋里。
成分
- 2杯新鲜欧芹叶,打包
- 半杯烤核桃
- 1瓣蒜,捣碎
- 1/2杯橄榄油
- 1/2杯切碎的帕玛森奶酪
- 一小撮盐
- 水,如果需要的话
指令
- 在食品加工机或搅拌机中,将欧芹和核桃搅拌几次。加入大蒜,再搅拌一些。慢慢倒入橄榄油,继续搅拌。刮下两边,确保均匀。加入帕玛森奶酪,继续搅拌。根据你的喜好加盐。
- 如果香蒜酱太稠,可以再加点橄榄油,如果口味淡一点,可以加水。
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