还有其他《食客，免下车潜水》的粉丝吗?

几年前，盖伊·菲利(Guy Fieri)来到明尼阿波利斯，参观了位于明尼阿波利斯的Colossal Café，这是一家很小的餐厅，菜单上的几乎所有东西都是从零开始制作的。在那一集特别强调的食谱亚博app登录地址之一是他们的flapper，或酵母煎饼。在看完这集几周后，我和一些朋友去了Colossal Café，尝试他们的flapper。

哦，我的天，他们很好。

虽然没有什么能比得上我在Colossal Café吃过的扇子的味道，但我确实很喜欢最近在家里做的那批。

为什么要做酵母煎饼?

典型的煎饼是用泡打粉做的，泡打粉作为发酵剂使面团膨胀，从而做出蓬松的煎饼。

这些酵母饼不含发酵粉。相反，酵母作为发酵剂使面团膨胀。

酵母还为煎饼增添了独特的发酵风味。

总而言之，比起普通的煎饼，我更喜欢这些煎饼。试一试，自己看看吧!