印度茶浓缩物(在家自制印度拿铁)
在家自制风味饮料糖浆非常简单。
我以前用姜、薰衣草和其他口味做过几次,但我最近发现了我最喜欢的自制糖浆:一种辛辣的、有风味的印度茶混合物,可以用来在家制作你自己的印度茶拿铁。
这是一个很棒(而且便宜)的礼物
你打算捐赠吗自制的礼物今年的圣诞节?考虑制作一批这种糖浆,这比传统的食物礼物,如软糖和五香坚果更有创意。把它放在一个漂亮的容器里,加上丝带和标签,你就有了一个非常适合节日的礼物,制作成本约为2美元。
省钱技巧:在散装食品区购买香料,而不是购买整罐。
如何在家自制印度拿铁茶
我考虑过制作一种已经含有茶的浓缩液,但在网上做了一些研究后,我决定不这么做,因为那样糖浆就不会持续那么长时间。相反,用这些方法在家做一杯美味的印度茶拿铁吧:
- 泡一杯浓茶(如有必要,可使用2个茶包)
- 使用这些说明用微波炉蒸牛奶(或使用自己的蒸笼或牛奶起泡器)
- 在热茶中加入1到2汤匙糖浆(配方如下)
- 加入蒸好的牛奶,用勺子搅拌
印度茶浓缩液的其他用途
除了在家自制印度茶拿铁,这种糖浆还有一些其他用途:
- 制作最美味的鲜奶油:用这种糖浆代替糖来增加自制鲜奶油的甜味。可以放在南瓜派或苹果派上面。
- 搅拌到你早上的咖啡中
- 淋在香草冰淇淋上
- 可以作为糖浆涂在煎饼上苹果燕麦饼
- 用作鸡尾酒搅拌器
- 在蛋糕糊里加一两汤匙
- 在法式吐司或煎饼糊中加入一勺或两勺
- 淋在上面肉桂冰淇淋
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印度茶浓缩(印度风味简单糖浆)
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
30分钟
总时间:
40分钟
你可以随意增加香料的用量。我喜欢我的印度茶特别辣,所以下次我可能会把下面列出的量增加一倍。但如果想要一种讨喜的口味,请遵循下面的食谱。
成分
- 4杯水
- 4杯砂糖
- 1个姜,去皮
- 3根肉桂棒
- 1汤匙黑胡椒
- 2汤匙豆蔻豆荚
- 2汤匙干丁香
- 3颗八角茴香荚
- 2颗肉豆蔻籽
指令
- 准备干香料你会想把干香料弄混。你可以用研钵和研杵,也可以简单地用一把大刀的刀背把香料使劲敲一下。你不需要把香料磨碎,只要把它们稍微打碎,这样味道就更容易释放出来。
- 制作糖浆将水和糖放入一个中等大小的炖锅中。开中火,大火慢炖,搅拌至糖溶解。加入姜和香料。把火转小火煮30分钟或更长时间,直到糖浆入味。关火,让糖浆冷却。
- 装瓶前,滤出任何香料颗粒。糖浆如果放在密封容器中冷藏可以保存几个月。
今天终于做了这个!闻起来真香!我需要买更多的玻璃瓶。我想我的家人会喜欢这个礼物的。
太棒了,冬青!这绝对是一个很棒的礼物。
我很喜欢❤️这个作为圣诞礼物
会是很棒的圣诞礼物吗
我尝试制作硬糖已经有一段时间了,但我也是一个狂热的茶爱好者。我想到了一个主意,我想把这两者结合起来,我觉得浓缩茶是得到我需要的味道的完美方式。我迫不及待地想试试这个食谱,试着做我的第一批糖果!
多聪明的主意啊!