奶油旧石器香肠甘蓝汤
这是一款浓稠、丰盛、古色古香的汤,由于加入了腰果奶油,口感细腻。
我发现如果我有一堆好的旧石器食谱,坚持旧石器饮食是很容易的。亚博app登录地址
对于旧石器时代的汤食谱来说尤其如此。亚博app登录地址为什么?
大多数汤都是很好的剩菜。汤通常第二天喝起来味道更好(这汤也不例外!)
我通常为一个人做饭,所以做汤可以保证我有几顿饭的剩菜。
如果你是为一群人做饭,考虑把这个食谱加倍,这样你就可以享受剩菜剩菜了。
奶油和乳制品,感谢腰果奶油
是什么让这个汤配方变得颓废而丰富呢?
腰果奶油。
腰果奶油使这道汤不含乳制品,口感醇厚。
制作方法:将一杯腰果浸泡在水中至少一小时(或一整晚)。沥干水分,放入搅拌机,加入1/2杯水,搅拌成糊状。
喝汤省钱小贴士
- 我不买罐装或包装的鸡汤,而是用鸡汤粉和水混合。这比买罐装鸡汤便宜很多。亚博客服联系不上
- 看看冷冻猪肉香肠。在ALDI, 1磅的包装价格为2.49美元。只要记得在开始做汤之前解冻就可以了。
- 与其单独买洋葱,不如买一袋。这通常要便宜得多,而且洋葱在冰箱的保鲜亚博客服联系不上抽屉里可以保存很长时间。
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感谢我的朋友萨姆启发了这道美味的古汤。我希望你和我一样喜欢!这可能会成为你家庭的常规循环!
奶油旧石器香肠甘蓝汤
产量:
6份
成分
- 1汤匙橄榄油
- 1个黄洋葱,切碎
- 1磅碎猪肉香肠
- 8盎司一包的白蘑菇,切成薄片
- 两罐14.5盎司的西红柿丁
- 3杯鸡汤(或等量的水+鸡汤块/粉)
- 1茶匙蒜粉
- 1茶匙洋葱粉
- 黑胡椒粉,调味
- 2茶匙干欧芹
- 3杯切碎的羽衣甘蓝
- 一杯生腰果,在热水中浸泡至少一个小时
指令
- 在一个大汤锅或荷兰烤箱中用中高火加热油。加入洋葱,煮一分钟使其变软。加入猪肉香肠,煮大约4分钟,直到肉变成棕色,把肉切碎。
- 加入蘑菇,再煮3到4分钟,直到它们开始变软。
- 加入罐装西红柿、鸡汤和香料。把火转小火。加入切碎的羽衣甘蓝。
- 加入腰果奶油,让汤煨10分钟左右。
- 制作腰果奶油:腰果在水中浸泡至少一小时后,沥干水分,放入搅拌机中。加入1/2杯水,搅拌成糊状。