如何制作简单的肉馅卷饼
第一次做肉馅卷饼?你来对地方了!这是一个超级简单的肉馅卷饼食谱,里面有传统的肉馅。
肉馅卷饼听起来有点难做。
但相信我,他们不是。
尤其是当你用现成的冷冻肉馅卷饼面团时。这个食谱真是万无一失。
什么是肉馅卷饼?
肉馅卷饼是用各种馅料做成的口袋。
我住在阿根廷的时候吃了很多肉馅卷饼。在那里,它们是一种非常受欢迎的食物,在大多数餐馆、食品车和无电梯窗口都能找到。
肉馅卷饼可以有各种不同的馅料——从奶酪到海鲜到牛肉到炒蛋和培根。
但阿根廷肉馅卷饼最传统的馅料可能是碎牛肉。这些肉馅卷饼还可以包括其他配料,如洋葱、玉米、橄榄、煮熟的鸡蛋和各种香料。
我用了碎牛肉、甜玉米、黑橄榄、洋葱、大蒜、辣椒粉和马苏里拉奶酪。
肉馅卷饼面团:我用的是戈雅肉馅卷饼面食(12包)
自制肉馅卷饼的简单方法
虽然你当然可以自己做肉馅卷饼面团,但我发现用现成的肉馅卷饼面团更容易。我在当地的一家墨西哥杂货店找到了这个,但许多传统超市都开始储备肉馅卷饼面团。
流程如下:
- 牛肉碎,洋葱,加入其他食材
- 将肉馅卷饼面团放在铺有羊皮纸的烤盘上
- 在面团上放一大勺馅料
- 对折成半圆,用叉子封住边缘
- 刷上蛋液
- 在375度烤箱里烤18到20分钟
肉馅卷饼的馅料是什么?
这个食谱是更为传统的阿根廷式牛肉肉馅卷饼。
但是肉馅卷饼里有很多不同的馅料。
现在你已经掌握了制作简单肉馅卷饼的窍门,试试这些不同的馅料:
- 早餐肉馅卷饼
- 感恩节吃剩食谱:火鸡肉馅卷饼亚博app登录地址
- 金枪鱼和奶酪
- 手撕鸡
- 水牛鸡
- 土豆和奶酪
- 菠菜和奶酪
- 披萨(意大利辣香肠、马苏里拉奶酪等)
如何制作简单的肉馅卷饼
准备时间:
25分钟
烹饪时间:
20分钟
总时间:
45分钟
在墨西哥或拉丁食品店的冷冻区寻找戈雅肉馅卷饼面团。
成分
- 1磅碎牛肉
- 1个黄洋葱,切碎
- 半杯冰冻甜玉米
- 4.25盎司的黑橄榄碎
- 1/2茶匙蒜粉
- 半茶匙辣椒粉
- 盐和胡椒粉调味
- 1个鸡蛋,打散
- 1包肉馅卷饼包装纸(12包)
指令
- 在一个大煎锅里,用一点橄榄油炒洋葱。加入碎牛肉,开始把肉搅碎。
- 加入甜玉米、黑橄榄和香料。关火。
- 将肉馅卷饼面皮放在铺有羊皮纸的烤盘上。将一汤匙(大约)馅料放在面团圆形的中间。撒上马苏里拉奶酪。把面团折起来,用叉子封住边缘。
- 在面团上刷上蛋液。
- 在375F的温度下烤18到20分钟,直到面团烤焦或变黄。