八月番茄汤
说到食物，八月对我来说意味着一件事:大量的西红柿。
大量的西红柿不是这是件坏事。
当西红柿丰富的时候，你的袖子里有一些食谱是很好的。亚博app登录地址简单的食谱让八亚博app登录地址月的西红柿在阳光下散发出迷人的味道。
食谱:八月番茄汤
本食谱改编自好胃口番茄面包汤．
它能让番茄的味道散发出来。
汤里加了面包，使汤更浓稠。这个西红柿汤里没有奶油。
一片烤法棍就在汤里，吸收西红柿和肉汤的美妙味道。
不是8月吗?没问题!一年四季都可以用新鲜的西红柿来做这道汤
避免食物浪费:用帕尔马干酪皮烹饪
不要把帕尔马干酪的皮扔掉!它为这道汤和很多其他的菜增添了美味。
当地杂货店的美食奶酪区可能有帕尔马干酪皮供购买或赠送。
爱番茄汤?看看这些食谱:亚博app登录地址
八月番茄汤
产量:
4份
准备时间:
15分钟
烹饪时间:
15分钟
总时间:
30分钟
最新鲜的夏季番茄在这道基本的番茄汤中熠熠生光，并与面包一起增稠。
成分
- 新鲜罗勒叶
- 5瓣大蒜
- 2盎司带皮的帕尔马干酪
- 1个小脆皮法棍
- 1/3杯橄榄油
- 盐和胡椒粉调味
- 3磅新鲜西红柿
指令
- 做肉汤:在一个大炖锅里放入几片罗勒叶，3瓣大蒜，帕尔玛干酪皮(省下奶酪!)和3杯水。小火慢炖，一边炖一边准备剩下的汤。
- 烤半个法棍面包预热烤箱至375F。将半切的法棍切成两半，露出面包内部。淋上橄榄油，撒上盐。烤10分钟。
- 准备剩下的汤:将剩下的3瓣大蒜切碎。在平底锅中用中高火加热橄榄油。加入大蒜，煮30秒。加入盐、胡椒粉和西红柿。当材料加热后，开始用勺子将番茄捣碎。将剩下的1/2条法棍切成小块，加入番茄汤中。
- 组合的培养基配方:滤出蒜瓣、罗勒和帕尔玛干酪皮，慢慢地把肉汤加入番茄混合物中。加热并搅拌至少10分钟，让汤变稠。如果你喜欢清淡的汤，你可以用浸入式搅拌机。两种方式都很美味。
- 完成发球:将剩余的帕玛森芝士磨碎，加入汤中。搭配烤法棍食用。如果需要，可以再加盐和胡椒粉调味。