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巧克力粉饼是一道受欢迎的智利美食，由玉米和独特的碎牛肉、煮熟的鸡蛋、黑橄榄和葡萄干混合而成。
巧克力粉:智利玉米砂锅。一道经典的智利菜，你一定会喜欢的。

几年前，我在智利待了半年，主要是为了上西班牙语课，让自己沉浸在那里的文化中。

我喜欢那里的各种食物-很多鱼，沙拉，肉馅卷饼，意大利面，米饭，蛋奶冻，美味的早餐糕点café con leche。

不幸的是，我没有发现这道菜-粉彩巧克力-直到最后一个月左右，我在那里真可惜!太好吃了。

幸运的是，在家里做非常简单(而且便宜)。亚博客服联系不上

巧克力粉:智利玉米砂锅食谱!

什么是粉彩巧克力?

Pastel de choclo被翻译成类似“玉米蛋糕”的东西，但不要被翻译分心。更像是玉米砂锅。

底层的牛肉、葡萄干、黑橄榄、洋葱和煮熟的鸡蛋混合在一起，上面是甜脆的玉米皮。底层是丰富的，像砂锅，顶部是令人上瘾的甜。

真正的美食:智利波梅尔的奶油巧克力和鳄梨沙拉。

在智利的波梅尔，我吃了一顿粉彩巧克力和牛油果沙拉

当我参观陶艺小镇波梅尔时，我拍下了这顿粉彩巧克力和鳄梨沙拉的照片。

他们用陶盘做砂锅菜。饼皮太完美了——看看吧!又脆又甜——这是我永远不会忘记的一顿饭。

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我最喜欢的旅行纪念品是一个好食谱。这里有另外两种受欢迎的智利食谱，你应该尝试一下:亚博app登录地址

  • Completos加了牛油果、蛋黄酱和西红柿的热狗。
  • Pebre Chileno:一种辛辣的绿色调味品，几乎可以搭配任何食物!
智利玉米砂锅:学习如何制作这道传统的甜玉米智利菜!

粉彩巧克力

产量: 4份
准备时间: 20分钟
烹饪时间: 25分钟
总时间: 45分钟

我在一个玻璃烤碗里做了一半的食谱，另一半在松饼平底锅里分成个人大小的部分。巧克力粉饼有时用鸡肉代替牛肉。

成分

  • 半磅碎牛肉
  • 1个小洋葱，切碎
  • 1/2茶匙蒜粉
  • 半茶匙辣椒粉
  • 盐和胡椒
  • 1个煮熟的鸡蛋
  • 1/3杯葡萄干
  • 1/3杯切碎的黑橄榄或卡拉马塔橄榄

玉米浇头

  • 3杯新鲜或冷冻的甜玉米
  • 3汤匙黄油
  • 半杯全脂牛奶或半牛奶半牛奶
  • 1汤匙糖
  • 1茶匙玉米淀粉
  • 盐和胡椒

指令

  1. 在煎锅中用中火将牛肉碎和洋葱碎放入锅中。用辣椒粉、蒜粉、盐和胡椒粉调味。备用。
  2. 把煮熟的鸡蛋切成小块。
  3. 做玉米馅料:将玉米和牛奶(或一半和一半)混合在搅拌机中并液化。将玉米混合物放入一个大炖锅中，加入黄油、糖、盐和胡椒粉，然后加热。一旦玉米混合物开始小火慢炖，取出约1/3杯混合物，加入玉米淀粉搅拌至溶解。把玉米淀粉混合物倒回平底锅里搅拌，直到混合物变稠。备用。
  4. 在一个中等大小的烤盘中，将碎牛肉、葡萄干、煮熟的鸡蛋和黑橄榄分层。把玉米混合物倒在碎牛肉混合物上。在400F的温度下烤20到30分钟，或者直到玉米顶部变成你喜欢的金黄色。如果你更喜欢棕色和起泡的外壳，把它放在肉鸡下面一分钟左右。

这个食谱是你做的吗?

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