我这辈子有过38个室友。

出于省钱的强烈愿望，居住在不同的城市和国家，避免购买大家具，我一次又一次地选择共享居住空间。以下是一些室友统计数据:

• 其中女性34例，男性4例
• 10人在上大学
• 有一次是5个人共处一室(再也不会了!)
• 我还是个蹒跚学步的孩子
• 2个叫莱斯利
• 其中两个叫凯蒂

我和24号室友雷吉娜住在一起，离芝加哥的密歇根湖只有一个街区。我们和艾米，她可爱的儿子摩西，还有猫玛雅一起住在一间舒适的公寓里。

尽管我并不完全喜欢芝加哥(面积、通勤、费用)，但我真的很喜欢和这三个人住在一起。我们花了很多个晚上取笑电视真人秀，点泰国菜，做盒装布朗尼，和小摩西玩。尽管我只在那里呆了很短的时间，但多亏了我的三个室友，芝加哥感觉就像家一样。

一天晚上，雷吉娜做了一个很棒的食谱，她在她的祖国德国吃过。它看起来很不起眼。但当我咬了一口时，我简直不敢相信。

这是我吃过的最美味的一口。

六年多后的今天，我仍然会想起这道菜。几个月前，瑞金娜给我发了说明，我就自己做了。现在它是胡萝卜周！

显然这道菜在德语中没有官方名称，但瑞金娜告诉我这道菜有点像karotten或kartoffel gemuese。

这道胡萝卜菜是最好的安慰食物。它很丰盛，味道很好。作为配菜很不错，但作为主菜也完全可以接受。在感恩节试试吧，或者今天就做吧。不管怎样，你都不会失望的。

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(配方)