芝麻酱橡子南瓜
南瓜和芝麻是一种不太可能的味道组合这完全可行．看看这个新的、有创意的装扮橡子南瓜的方法吧。
芝麻籽是继黄油、山核桃和红糖之后最适合用来榨汁的东西。
认真:芝麻给南瓜增添了松脆的口感和坚果的味道。
此外，香油被添加到釉增添了伟大的坚果味道渗透到南瓜。
事实上，我非常喜欢这种口味的组合，所以两天后我就做了一个类似的菜:芝麻南瓜brûlée．
关于食谱:芝麻上釉橡子南瓜
我最喜欢的糖果之一是蜂蜜芝麻糖，我通常在亚洲的杂货店里找到。这种糖果脆、黏、甜，还有奇妙的坚果味。这完全让人上瘾。
这个南瓜食谱让人想起芝麻糖。
就像其他美味的美国感恩节南瓜一样，这道南瓜也是甜的。但也不是绝对如此。甜度增强了南瓜的口感，而不是主导了它。
在切南瓜之前，你必须先把南瓜烤一烤，除非你对自己的刀和切南瓜的技能非常有信心。(我不是!)
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试试这个类似的食谱:芝麻南瓜布丁
芝麻酱橡子南瓜
产量:
8份
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
40分钟
总时间:
1小时
别割伤手指:一定要把南瓜烤熟，让它变软一点(按照食谱说明)。
请注意我有多余的枫黄油，所以我把它和南瓜一起端上来了。美味!
成分
- 1个中等大小的橡子南瓜
- 1/2杯(1棒)黄油，软化
- 2汤匙枫糖浆
- 3汤匙芝麻
- 1茶匙香油
指令
- 预热烤箱至400F。把南瓜果切成两半，去籽。放在烤盘上，有皮的一面朝下。在每半个南瓜里放入一汤匙左右的水。烤20分钟。从烤箱中取出，静置至南瓜冷却到可以处理。
- 同时，将黄油、枫糖浆和芝麻油混合在一个小碗里。备用。
- 把南瓜肉朝下放在砧板上。把南瓜切成1/2英寸的小块，果肉朝下。
- 将南瓜片放在抹了少许油的烤盘上。在每一片上刷上黄油混合物。撒上一半芝麻。翻转南瓜片，刷上剩余的黄油混合物，撒上剩余的芝麻。
- 烤20分钟，直到南瓜变软。