菠菜乳清干酪肉丸(素食)
这些简单的素食“肉丸”非常实惠。只需一些简单、低成本的原料，就能做出足够一个家庭的食物。
肉丸——无论是否含有肉——都是工作日晚餐的理想选择，因为它们快速而容易地结合在一起。
这些素食肉丸味道鲜美，独特，给人一种比它们更难做、更费时的感觉。（你知道，如果你想给人留下深刻印象的话。)
千层面的口味有:番茄、大蒜、乳清干酪、帕玛森干酪和番茄酱。
让菠菜足够干
这个食谱中最重要的一步是让菠菜足够干燥。以下是如何做到这一点:
- 完全解冻菠菜(在室温下或在微波炉中)
- 用你的手，把尽可能多的水挤出来
- 你也可以把解冻的菠菜放在滤锅里，尽可能多地把水压出来
这时候，菠菜应该差不多干了。
如果菠菜还是太潮湿，你可能需要在做成球状之前加入更多的panko面包屑(或杏仁粉，适合无麸质饮食)。
保持低成本
这道看似超乎想象的美食包含以下低成本食材:
- 冷冻菠菜
- 乳清干酪(一盒15盎司的乳清干酪售价约4.00美元)
- 帕尔马干酪(买一个大容器，多存一些在冰箱里)
- 鸡蛋
- 面包屑(或杏仁粉)2020年亚博收网行动 ）
- 意大利面酱(买一罐现成的酱或者自己做)
- 洋葱、大蒜和香料
更受欢迎的肉丸食谱:亚博app登录地址
菠菜乳清干酪肉丸(素食)
产量:
24个肉丸
准备时间:
15分钟
烹饪时间:
30分钟
总时间:
45分钟
把剩下的东西盖上盖子，放在冰箱里2 - 3天。
成分
- 10盎司包装的冷冻菠菜，解冻并挤干
- 15盎司装的乳清干酪
- 1杯新鲜的帕玛森奶酪，切碎(再加一些浇头)
- 2个鸡蛋，打匀
- 1杯面包屑(或1/2杯杏仁粉)
- 2茶匙意大利调味料
- 1个小黄洋葱，切得很细
- 3瓣蒜，切碎
- 25盎司罐装番茄意面酱
指令
- 首先，从解冻的菠菜中挤出尽可能多的水分。菠菜应该快干了再加入其他配料。
- 在一个大碗中混合除番茄酱外的所有材料。混合物应该足够干燥，可以形成单独的球——大约高尔夫球的大小。如果混合物太湿，你可以添加额外的面包屑(或杏仁粉为无麸质饮食)。
- 将意大利面酱倒入羊皮纸衬里的蛋糕盘或烤盘中。加肉丸。上面再撒上帕尔玛干酪。
- 在375F的烤箱里烤30到40分钟，直到肉丸变热熟透。