经典的瑞典肉丸食谱,加上芳香的香料,增添了独特的风味。

瑞典肉丸子:我奶奶的食谱。这是史诗。试试吧!

下面是一个经典的瑞典肉丸食谱,有两个有趣的变化:

  1. 香料:加入了小豆蔻和肉桂的芳香香料。这些香料只增加了一丝甜味,让肉丸的味道更丰富。
  2. 酱汁.它丰富可口,而且数量很多。足够覆盖肉丸,剩下的足够放在鸡蛋面或土豆泥上面。我有你还有你的肉丸覆盖。

瑞典肉丸的制作方法:以下是原料。做起来一点也不难!

让这些瑞典肉丸特别美味…

  • 上面撒上新鲜的欧芹、葱花或香葱。
  • 配上越橘酱食用。甜咸的组合让人上瘾!

最好吃的瑞典肉丸——我奶奶的秘方!点击查看说明。

省钱的建议

  • 我不买罐头或容器的牛肉汤,而是用比肉汤更好的烤牛肉底自己做。
  • 一半和一半可以代替高脂奶油和牛奶。我喜欢奶油的浓郁感,但对半分是比较便宜的选择。亚博客服联系不上
  • 有剩饭吗?这些瑞典肉丸很容易冷冻。简单地分成几份并储存在密封的容器中。冷冻3个月。

学习如何在家自制瑞典肉丸。

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瑞典肉丸

产量: 30肉丸
准备时间: 15分钟
活动时间: 15分钟
总时间: 30分钟

肉桂和小豆蔻为肉丸和酱汁增添了有趣而微妙的味道。不要跳过!在肉丸上撒上新鲜的欧芹、葱花或香葱。这为原本沉重的菜肴增添了新鲜的味道。

成分

的肉丸

  • 2磅碎牛肉(85%或90%的瘦肉)
  • 1/3杯苏打饼干屑
  • 一个鸡蛋
  • 1个中等大小的黄洋葱,切碎
  • 2块牛肉浓汤,切碎
  • 3瓣蒜,切碎
  • 1茶匙蒜粉
  • 1茶匙盐
  • 1茶匙胡椒粉
  • 半茶匙小豆蔻
  • 半茶匙肉桂
  • 橄榄油,用来炸

的酱

  • 3汤匙黄油
  • 1/4杯面粉
  • 2杯牛肉肉汤(或等量的水+牛肉汤)
  • 1杯浓奶油
  • 半杯牛奶
  • 一汤匙酱油
  • 2茶匙糖
  • 1茶匙蒜粉
  • 半茶匙小豆蔻
  • 半茶匙肉桂

指令

  1. 用手在一个大碗里搅拌所有的肉丸材料,除了橄榄油。取满满一汤匙的混合物,揉成球状。重复操作,直到所有混合物都用完。
  2. 倒入足够的橄榄油,轻轻覆盖在一个大煎锅的底部。用中火将肉丸分批煎炸。转动肉丸,确保肉丸均匀变黄。煎7到8分钟,直到中间熟了。
  3. 把煮好的肉丸子放在铺着纸巾的盘子上。用锡纸覆盖以保持热量。
  4. 所有肉丸都煮熟后,做酱汁。不要清理煎锅。把火调到中火。加入黄油和面粉,搅拌至混合物呈褐色。加入牛肉汤、奶油、牛奶、酱油、糖和调味料。不停地搅拌,直到酱汁变稠。
  5. 酱汁变浓后,加入肉丸。搅拌均匀。煮几分钟,直到肉丸再次变热。用切碎的香葱或欧芹装饰。

这个食谱是你做的吗?

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